10月14日至18日在亚特兰大召开的神经科学年会报道，美国的科学家通过小鼠实验发现，红酒或许可以有望预防阿尔滋海默病。对比实验显示，红酒可以降低阿尔滋海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，改善认知功能和记忆功能。红酒的预防蛋白老化的效用对阿尔滋海默病有积极的作用。